ОКЗ код 5211. Продавцы палаток и рынков
В их обязанности входит:
- получение разрешения на открытие лотка в определенном месте на улице, рынке или другой открытой площадке;
- определение ассортимента, запасов или уровня цен товаров, подлежащих продаже;
- приобретение товаров у оптовых поставщиков или непосредственно у производителей, заключение с ними соглашений о регулярной поставке товаров, предназначенных для продажи;
- сборка и разборка лотков и палаток, а также транспортировка, хранение, погрузка и выгрузка продуктов, предназначенных для продажи;
- демонстрация и продажа товаров и прием оплаты;
- укладка и размещение товаров для продажи и обертывание или упаковка проданных товаров;
- ведение учета проданных товаров и уровня запасов.
Примеры занятий, отнесенных к данной начальной группе:
Владелец палатки на рынке
Продавец на рынке
Некоторые родственные занятия, отнесенные к другим начальным группам:
Уличный торговец продовольственными товарами - 5212
Продавец в киоске - 5221
Помощник продавца магазина - 5223
Работник прилавка, обслуживающий посетителей мест общественного питания - 5246
Уличный торговец (за исключением продуктов питания) - 9520
Примечание - Продавцов в палатках на улицах и рынках, продающих свежие продукты питания, не предназначенные для непосредственного употребления (например, фрукты, овощи, мясные и молочные продукты), относят к начальной группе 5211 Продавцы палаток и рынков. Продавцов в палатках на улицах и рынках, продающих различные готовые блюда и продукты питания для непосредственного употребления, относят к начальной группе 5246 Работники прилавка, обслуживающие посетителей мест общественного питания. Продавцов на улицах и в общественных местах, которые продают еду и напитки для непосредственного употребления с ручных тележек, товарных платформ, лотков или корзин, относят к начальной группе 5212 Уличные торговцы продовольственными товарами. Продавцов непищевых продуктов на улицах и в общественных местах (или расфасованных нескоропортящихся продуктов питания, например кондитерских изделий) с ручных тележек, товарных платформ, лотков или корзин относят к начальной группе 9520 Уличные торговцы (за исключением продуктов питания). Работников, которые приготавливают простые продукты питания для непосредственного употребления, в том числе изготовителей гамбургеров, но которые практически не входят в непосредственный контакт с клиентами, относят к начальной группе 9411 Изготовители пищи быстрого приготовления.
Следует отметить, что цель выделения продавцов продуктов питания для непосредственного употребления состоит в том, чтобы отдельно выделить занятия, для которых требуются навыки обслуживания, базовые навыки для приготовления и гигиенического обращения с продуктами питания. Работники прилавка, обслуживающие посетителей мест общественного питания, обычно подают более широкий круг более сложных блюд и продуктов питания, чем уличные продавцы пищевых продуктов, и обычно не занимаются транспортировкой продуктов питания с использованием оборудования, такого как ручные тележки, велосипеды или корзины, и не пользуются ими для продажи.